11 reakcií

6469 prečítaní

Tému 21. septembra 2007, 01:40 založil marica.

1. marica	21. 9. 2007, 01:40
na ktorych uzemiach Slovenska sa nachadzaju hluzovky..a zda sa mi ze chranena je len biela alebo sa mylim?je tam niekde niekto kto mi moze odpovedat na tuto temu lebo ju pozna?

4. marica	⇑    23. 9. 2007, 10:29
cau trifla!no tak to si zavolame..uhadol si ..je to na biznis...biele hluzovky by som velmi dobre predala aj ked na Slovensku nemaju ziaden odbyt...diki

7. trifla	⇑    2. 10. 2007, 16:51
Marica neviem aký druh hluzovky bielej máš na mysli...? Ak by to bola Bielohluzovka obyčajná -Choromyces venusos tak cena v madarsku bola 2000-sk-kg Ak by to bola Hluzovka belavá,biela,istrijská-Tuber magnatum tak cena je od 80.000-sk do cca. 140.000sk-kg Sezona bielohluzovky na slovensku sa chýli ku koncu.

2. trifla	22. 9. 2007, 11:49
marica zdravím ta .no s hluzovkami je to tak že chránená je len čierna t.j. tuber aestivum hluzovka letná.biela-bielohluzovka obyčajná choiromyces venusos nie je chranená ale tažko sa presadzuje na trhu nie je príliš žiadaná.NIKTO nevie kde sa na území Slovenska hluzovky nachádzajú resp. nikto ti to nepovie aj keby to vedel.Ale načo chceš vediet kde rastu hluzovky na slovensku....? BIZNIS? Tak to by som -ešte- neskušal...čierna je chránená pokuta je 2000sk za kus.Ale su veci s ktorými ti viem pomoct vrámci zákona t.j. výcvik psa....ukážem ti les kde rastu podzemné huby napr Tuber excavatum atd.zavolaj večer 0908531777

3. Kasafran	22. 9. 2007, 16:06
Hľuzovka - naozaj drahá huba Technika zberu je nemenej zaujímavá. Zbierajú sa pomocou cvičených psov a bravov, ktorým sa zaviaže tlama, aby hubu nezožrali. Skúsený hubár vraj zacíti hľuzovku i bez pomoci zvierat a podľa hrboľa na zemi spozná zaručene to správne miesto, kde hrabať. Na hľuzovky sa preto chodí s malou motyčkou. Hľuzovky, to je vášeň, mágia, umenie i veda zároveň. Dedí sa z generácie na generáciu. Ceny sa menia týždeň čo týždeň a pochopiteľne záleží na kvalite, čerstvosti, vôni i tvare hľuzovky. Rastú na vápencovej pôde vďaka symbióze s koreňmi určitých stromov, získavajú z nich vôňu, chuť i farbu. Tie najaromatickejšie hľuzovky vraj bývajú v kontakte s koreňmi lipy. Niekedy sa nájdu tesne pod povrchom pôdy, inokedy v hĺbke pol metra a výnimočne sú i v hĺbke až dva metre. A to, ako iste uznáte, nie je v ľudských silách objaviť. Na koľko vyjde nákup hľuzoviek na Slovensku? Cena sa vždy líši so sezónou. Pri čiernych hľuzovkách sa pohybuje od 30 do 60 000 Sk za kilogram, pri bielych potom od 60 do 120 000 Sk. Väčšie hľuzovky sú vo všeobecnosti vždy drahšie. Hotelová kuchyňa v Alcrone nakupuje hľuzovky obvykle priamo od zdroja v Taliansku. "Na ochutenie pokrmu stačí v priemere 7 gramov na jednu porciu," tvrdí šéfkuchár Jiří Štift, ktorý vie dávku odhadnúť i bez klenotníckych váh. Na vodidle pes i prasa Byť pánom psa, ktorý je na hľuzovky vycvičený, je hotový poklad. Veď si ho aj majitelia strážia. Zber hľuzoviek je veľký biznis, a konkurenti sa veľakrát neštítia ani špinavostí. Nechávajú v lesoch otrávené kusy jedla len preto, aby zlikvidovali psa iného hľadača. Vytipovaný psík už ako šteňa dostáva mlieko s kvapkou aromatického hľuzovkového oleja. Fenky sú vraj na hľadanie lepšie ako psy, zrejme i preto, že hľuzovka je považovaná za afrodiziakum. I najlepšie vycvičený pes ale neznamená pre majiteľa pokoj v lesnom tichu. Musí mať psa stále na očiach a byť neustále v strehu. Len čo začne pes hrabať, okamžite musí pán reagovať a psa odstaviť, aby hubu nepoškodil. Zvyšok práce potom urobí s motyčkou sám, kým nevykope "niečo", čo sa podobá na neforemný zemiak. Zberači do lesov chodia i s cvičenými bravmi na vodidle. Patria k zvláštnej mexickej odrode, ktorá vyniká skvelým čuchom, až tridsaťpäťkrát jemnejším ako majú prasatá iných druhov. Mexické prasatá žijú 5 až 6 rokov, takže počas svojho života pre majiteľov stihnú dobre zarobiť. "Talentované" prasiatko z vlastného chovu je potom veľmi rozmaznávané. "Videl som, že i bez týchto zvierat sa dá hľuzovka nájsť. Znalci sa orientujú podľa drobných mušiek, ktoré sa zlietajú na mieste, kde huba rastie." Autor: Radisson SAS Alcron

6. trifla	⇑    2. 10. 2007, 16:42
Kasafran Zdravím ta. Venuješ sa hluzovkám? Odkial si?

8. Kasafran	⇑    14. 10. 2007, 16:48
Trifla, hľuzovku bielu som spoznal ešte v mojom chlapčenskom veku a bolo to už veľmi dávno - asi pred 55 rokmi. Natrafil som na ňu celkom náhodou v jednom smrekovom lese pod Sinou, neďaleko mojej rodnej obce v Liptove, kde som chodieval na huby (plávky, rýdziky a hríby). Objavil som ju vďaka tom, že na tom mieste rástla tesne pod povrchom a keď som na ňu stúpil, pocítil som pod nohou niečo ako kameň a po jeho odhrabaní sa mi do ruky dostala neforemná biela hrča veľká ako moje vtedajšie dve päste. Vtedy som síce nevedel, že je to hľuzovka, ale z rozprávania mojich rodičov som vedel, že ak v zemi natrafím na takú "bielu tvrdú hrču", mám ju priniesť domov, lebo je to vzácna huba. Chodil som tam potom asi päť rokov a domov som sa vždy vracal ako "boháč" s piatimi až siedmimi hľuzovkami. Pamätám si, že sme ich nejedli, ale mamička ich pokrájala, nechala poriadne vysušiť a potom ich pomlela alebo rozdrvila v mažiariku. Prášok alebo drtinu používala len na dochutenie sviatočného (nie každodenného) jedla. Žiaľ, neskôr sa už na tom mieste hľuzovky prestali vyskytovať (neviem prečo) a ďalšie miesto ich výskytu sa mi objaviť nepodarilo. Ako 14 ročný som odišiel do "sveta" a ešte veľa rokov, vždy, keď som prišiel domov na návštevu, som sa na to miesto vyberal s nádejou, že opäť aspoň jednu objavím. No nestalo sa tak - ale domov som aj tak vždy prišiel s plným košíkom hríbov, kuriatok, plávok alebo rýdzikov.

5. marica	25. 9. 2007, 13:24
diki kasafran!

9. patrix	27. 12. 2008, 23:45
aky druh psa je vhodny na hladanie hluzoviek?

cExposed Tappingbeautifulfemalemanagers Song Cs Cb9bf9f7b86e9777af828c283e300b4d Site Talcho Dating Brunette Hľuzoviek: Hľuzovkat Japanese+girls+tube8 gExposed Tappingbeautifulfemalemanagers Song Cs Cb9bf9f7b86e9777af828c283e300b4d Site Talcho Dating Brunette Hľuzoviek: Hľuzovkay o A